Torta de banana ou maça com passas

Ingredientes

1 ovo

1 maçã sem casca picada

½ xícara de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de margarina light

1 colher (chá) de canela em pó

½ xícara de leite semidesnatado

1 xícara de aveia fina

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento

Recheio

5 bananas branca maduras e firme

½ xícara de uva passas

½ xícara de castanha de caju picada (xerém)

1 colher de açúcar mascavo

Cobertura

3 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

Bater os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, transferir para uma tigela e acrescentar a aveia, o trigo e o fermento, misturar bem. Com uma colher preencher uma forma redonda de 24cm de diâmetro. Cortar as bananas em rodelas de 1cm e colocar sobre a massa, espalhar a uva e a castanha de caju. Polvilhar com o açúcar e assar em forno aquecido (médio) por + ou – 30 minutos. Tirar do forno e espalhar 3 colheres de mel. 

Sugestão: A banana pode ser substituída por maçã. 

http://receitasintegraisfaceis.blogspot.com.br/2014/01/torta-de-banana-com-passas.html